スターコーンＦＭ　様　　��1　
みなさん、あけまして おめでとうございます。本年も、スターコーンＦＭ同様、
私も、美和さん、由加里さんの、応援よろしく お願い致します。
さて、社会生活で自粛という言葉通り、今年の正月は、家で過ごしました。
しかし、大阪の娘、孫娘、婿さんと、リモートで新年の ご挨拶できました。
その中で、孫娘が「お父さん、お年玉ありがとう」コールが一番嬉しかったですね。
娘が「行橋に帰りたい !！」その希望を断ち切った、
洋子ちゃんの言葉は「コロナを持ってこないでね」でした。
そのような方が、京築地域に、大勢いるかと想いますが、やはり、病気のない、平和な家庭が一番です。
今年もスターコーンFM、スタッフの皆さん、コロナに敗けないで、ご活躍下さい。
2021.1.
　　　　　　　ラジオネーム　大和　（上瀧(じょうたき)勇(ゆう)哲(てつ)）
♪リクエスト　私のホームページで流している「カントリーロード」お願い。

スターコーンFM　様　　��59　「蒲江(かまえ)港(こう)で釣った、魚料理」
みなさん、こんにちは。石川美和さん、こんにちは。
今日のお天気、気になりますが、私達、お出かけしています。
それで、再放送を、楽しみにしています。


さて、先週の蒲江(かまえ)の釣り、メジナ大漁しましたけど、その日の内に、家の外の水道で、魚のウロコ取り私。
洋子ちゃんが、内臓取り、奇麗に水洗い、カサゴなど50匹ほど、ありました。
その日の夕食は、メジナのサシミに、カサゴ味噌汁(みそしる)。
「蒲江、道の駅」で買った、惣菜(そうざい)を加え、おいしく頂きました。

次の日、洋子ちゃんは、メジナを三枚に開き、小骨を全部取る作業で、5時間かかりました。その中で、大きなメジナを、サシミにして、シソの葉を添え、ご近所３軒に持って行くと、みんな「おいしそう?」かわりに、白菜やダイコン、カキ、ミカンを、頂きました。ありがとうございました。

この日は、洋子ちゃん手作りの、メジナのムニエルを、クリームソースに、キノコを加えたフランス料理風にし、ホワイト・スープを加えて、すごく美味しかった。
蒲江港(かまえこう)で釣れた魚さんや、長崎県対馬で釣れたシロキス、まだ冷凍庫に入っていますので、遊びに来た、お友達、洋子ちゃんの、手料理、食べれますね?。
美和さん、フランス料理にワイン、いかがでしょうか。
2021.12.
ラジオネーム　大和　（上瀧(じょうたき)勇(ゆう)哲(てつ)）
♪リクエスト　……　　いきものがかり　　　　「ＨＡＮＡＢ」

スターコーンＦＭ　様　　�ｂS　
みなさん、こんにちは。そして強風、雪の中、通勤、通学、たいへん、お疲れさまです。
さて、のんびりした毎日の日々で、昨日は行橋市、宮(みや)ノ(の)杜(もり)に住む、弟を招待して、和牛ステーキのディナーしました。

弟を食事に誘うと、必ず、行橋市「シャトレーゼ」でショートケーキに、洋子ちゃんが好きな、柔らかい菓子を10コもプレゼントしてくれる優しい弟です。
早速、ディナーが始まりますが、その中の話題は魚釣りです。
大分県佐伯市でカレイとかクロ、チヌ。山口県の粟野港(あわのこう)や、特(こっ)牛港(といこう)で、アジが入れ食い。ついでにクロも釣れたよ。など、釣りの、話しで盛り上がるのです。
元気あふれる60才の弟は、会社の先輩と、しょっちゅう、魚釣りしているのですが、早速、苅田町の上田先輩から、「魚釣り行こう」の、電話が入りました。

そして、ディナーの内容は、洋子ちゃん手作り和牛ステーキの大盛りには、ニンジン、ジャガイモ、エノキ付きです。これにカボチャ・スープに、ホウレン草の胡麻和え。ポテトサラダ（これは別に、お持ち帰り用に、たくさん作り、タッパーに入れています。）など、
ケーキと合わせ、テーブルを埋め尽くす、ぐらいの手料理がありました。
最後に、いつものコーヒータイムで、高級ショートケーキは、私、プリンを盛り合わせたケーキです。哲ちゃんはモンブラン。洋子ちゃんは、リンゴの型をしたケーキ。
他に、３つほど余ったショートケーキは、明日の、お楽しみランチに加えられます。
やっと正月が来たようなディナーは３時間ほど続きました。

美和さんの好きなショートケーキは、なァーに？。
2021.1.
ラジオネーム　大和(やまと)三郎丸(さぶろうまる)　（上瀧(じょうたき)勇(ゆう)哲(てつ)）
♪リクエスト　……　　鳥羽一郎　　　　　　「兄弟船」